మంచి కొబ్బరికాయను ఎంచుకోవాలంటే ఈ విషయాలు తప్పకుండా గమనించండి.
🔹 కాయ కళ్ళు పరిశీలించండి
కొబ్బరికాయకు సాధారణంగా మూడు లేదా నాలుగు కళ్ళు ఉంటాయి. ఆ కళ్ళ చుట్టూ ఉన్న భాగం పూర్తిగా పొడిగా ఉండాలి. ముఖ్యంగా కళ్ళ పైన ఉండే పీచు గట్టిగా, పొడిగా ఉంటేనే కాయ మంచిదని అర్థం.
🔹 రంగు మరియు గట్టితనం
మంచి కొబ్బరికాయ లేత గోధుమ రంగులో మెరిసేలా కనిపిస్తుంది. చేతిలో పట్టుకున్నప్పుడు గట్టిగా ఉండాలి; నర్మదనం ఉంటే అది పాతదై ఉండొచ్చు.
🔹 వాసన చెక్ చేయండి
కాయ కళ్ళు ఉన్న ప్రదేశంలో వాసన చూసినప్పుడు ఫ్రెష్గా అనిపించాలి. కుళ్లిన వాసన, ఫంగస్ లాంటి గుర్తులు ఉంటే ఆ కాయను తీసుకోకండి.
🔹 పగుళ్లు, మచ్చలు వద్దు
కాయ మీద పగుళ్లు, నల్ల మచ్చలు లేదా ఏదైనా అసాధారణ గుర్తులు ఉంటే అవి కాయ నాణ్యత తగ్గినట్లు సూచిస్తాయి.
🔹 నీటి శబ్దం వినండి
కాయను చెవి దగ్గర పెట్టి ఊపితే లోపల నీళ్లు బాగా ఉన్నట్టు శబ్దం రావాలి. నీటి శబ్దం తక్కువగా లేదా లేకపోతే అది పాత కొబ్బరికాయ కావచ్చు. పాత కాయల్లో నీరు ఆవిరైపోయి ఉంటుంది.
🔹 బరువు కూడా ముఖ్యం
కాయ సైజుకు తగ్గ బరువు ఉండాలి. తేలికగా అనిపిస్తే అది ఎండిపోయిందని అర్థం. బుట్టలో ఉన్న కొబ్బరికాయలను పోల్చి చూస్తే, బరువైనదే బెస్ట్ ఎంపిక.
ఇలాంటి చిన్న చిన్న జాగ్రత్తలతోనే మంచి, తాజా కొబ్బరికాయను సులభంగా ఎంచుకోవచ్చు.
మీ రోజువారీ అనుభవాలే గొప్ప పాఠాలు — అవే మనకు నిజమైన జ్ఞానం 😊
No comments:
Post a Comment